百家樂遊戲中，玩家可以在閒家和莊家之間選擇押注如果閒家發到一張8或一張9，他就是天生贏家，而且可以自動勝出，除非莊家也抓到一張8或9。如果閒家手上有其他點值，莊家根據點值可以再發一張或不發牌。但是發不發牌閒家並不能做主，必鬚根據遊戲規則事先決定。同樣，莊家的決定也是根據閒家的點值在規則中事先確定好。手上點值高的人即贏牌。最需要掌握的就是平手注的賠率。儘管8:1的賠率讓人心潮彭湃，平手注的真實賠率卻遠比這少得多，而且還得承擔超過14％的賭場收益率。